课程大纲：

第一讲“人才”与“人财”的转化

1职务薪、绩效薪、技能薪的不同

2拥有技能受人尊重

3在实践中不断增长技能

4技能薪推行中存在的现实瓶颈

瓶颈一：对员工技能没有考量．说不出“差距”

瓶颈二：管理者对下属技能的提升没有贡献

5有关推行技能薪的具体建议

第二讲通过辅导主动提升员工技能

1员工技能应在辅导中提高

a辅导员工要主动

b辅导包括积极的引导和消极的规范

c辅导要按“日程表”有计划地进行

d辅导要随时、随地、随人、随事地进行

2技能辅导中存在哪些瓶颈

瓶颈一：管理者常因各种原因不能好好辅导手下

瓶颈二：未能对员工技能差距做针对性检讨

3提高辅导主动性的具体建议

建议一：建立“辅导员制度”，并对辅导员进行考核

建议二：不断的要求使员工习惯化

第三讲技能辅导需要整合系列动作

1辅导是一系列的连续动作

2辅导“行动方案”可以分阶段逐次完成

领导者辅导存在的瓶颈

瓶颈一：对员工的辅导缺乏完整架构

瓶颈二：未针对实际状况编订辅导教材

对技能辅导进行整合的具体建议

建议一：依据实施主体规模大小做好辅导架构

建议二：辅导手册须注明重点、建议方法及参考资料

第四讲技能辅导要灵活使用技巧

1鼓励员工主动要求辅导

2以辅导推进“改善行动”

有关辅导技巧的具体建议

建议一：根据可能出现的问题或状况进行作业练习

建议二：合理运用“角色扮演”

建议三：采取“临床实习”模式做辅导

建议四：给予信任的同时注意查证与紧盯

建议五：巧妙运用团队影响力

建议六：对人的栽培是要花代价的

建议八：辅导中要注意指正错误的方式

第五讲激励模式：管理者个人对员工产生激励

1、态度上：沉稳、从容、冷静

a从容处理一些突发状况或紧急事件

b沉稳应付一些棘手的人事或压力

c冷静面对一些浮躁的措施或行动

2、工作上：果断、关怀、守信

a凡事不要能拖就拖

b对下属工作不要不闻不问

c真相不明时不要对下属训话

d不要随意让下属加班

e不要乱开空头支票

f不要经常开会

g不要朝令夕改

3、行为上：整洁、积极、文明

注意服装、仪容

注意声调、步伐

注意形象、坐姿

注意精神状态

4、生活上：互相关怀、个别满足

带员工到外面用餐

观察下属行为是否异常

尽量满足员工的个别需求

随时随地关怀或赞赏

5、作业上：主动沟通、互相配合

主动询问员工的工作问题

让员工参与决策工作

让员工知道管理者对他的工作期许

适当地授权

6、习惯上：赏罚公平、公开交流

不要总是与固定的少数人交流

不要故意掩饰决策背后所隐藏的原因

开会不要搞“一言堂”

提干要依据公平合理的考核结果

货币性的激励工具要考虑到每个部门与员工

“轮岗”制帮助员工找到适当职位

7、精神上：文化熏陶与心理辅导相结合

提供快捷可行的投诉通道

举办家庭聚会、团体出游、运动竞技等活动

定期对员工进行心理辅导

增强“酒店文化”的凝聚力

组织有挫折感的员工交流座谈

对新员工进行辅导

老师介绍：杨波

杨波，中国酒店餐饮实战管理专家，中国人民大学客座教授，清大酒店管理总裁班特聘讲师，23课堂名师培训团高级讲师。国家食品安全委员会委员，中国烹饪协会高级讲师，国际注册饭店高级培训师（CHT），《中国餐饮业职业经理人》职业资格认证讲师，《中国饭店业职业经理人》职业资格认证讲师。

职业经历：

北京兆龙饭店（五星级）和日本东京帝国饭店十多年酒店工作经历，从基层做起，做到餐饮总监、总经理助理、培训主管等职务。对酒店餐饮业经营创新有独特的理念，多年来一直致力于酒店餐饮及服务行业的筹备、策划、管理及培训工作，积累了丰富的酒店餐饮实战管理经验，并多次应邀为景区酒店、日本料理餐饮连锁企业做培训指导。北京2008奥运会前期为多家五星级酒店做过管理培训工作。

教育背景：

中国人民大学英语文学学士企业管理学硕士

授课特色：

授课深入浅出，富有激情与感染力，善于调动现场气氛。多年的企业内训实战经验，有很强的实际运作能力，通过经典案例、实战辅导将培训课程与案例故事融会贯通，互动性很强，使学员在轻松的环境中获得提升，为企业发展指点迷津。

擅长领域：

中层管理、执行力、有效沟通、团队建设、客户服务、餐饮营销、辅导激励等

主讲课程：

《突破酒店管理者的管理瓶颈》《提升酒店管理者的执行力》《酒店餐饮关键营销与客户关系管理》《酒店管理者的辅导与激励技巧》《酒店人才的经营》《赢在创新经营》《打造高效的执行型管理团队《酒店精细化管理》《酒店企业文化建设》《酒店餐饮个性化服务》等。

服务客户：

日本东京帝国饭店、北京兆龙饭店、北京建国饭店、北京亚太花园酒店、北京温特莱酒店、上海浦东香格里拉大酒店、上海亚世都酒店、上海虹港大酒店、上海锦江之星酒店、开元旅业集团、宁波九龙湖开元华城五星级度假村、内蒙赤峰绿都生态园、开封开元名都大酒店、日照水韵大酒店、如家快捷酒店、君怡快捷酒店、长城脚下的公社凯宾斯基饭店等；

内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司、吉野家餐饮有限公司、真功夫餐饮连锁店、顺峰餐饮集团、北京松子日式餐饮连锁、北京乌巢西式餐饮连锁店、俏江南、九头鸟、渝信川菜、北京首都机场餐饮公司、北京海霸饭店、眉州东坡酒楼、太熟悉餐饮连锁店、新世纪青年餐厅等；

中国移动、国家电网、中粮集团、中国神华集团、中国核电工程有限公司、北京银行、上海汽车集团、北京顺义财政局、北京八方达客运公司、河北朔黄铁路公司、翠微集团、中友百货、君太百货、四川泸州老窖集团、北京二商集团、大连大商集团、张家口劝业集团、北京超市发、华联超市等。

课程形式：

-讲授-启发式、互动式教学-小组讨论-案例分析

-角色扮演-观看录象-练习

企业综合管理内训企业沟通管理技能培训管理赢在“沟通辅导”与“激励”