受训对象：从事零售业采购管理的相关人员。

课程大纲：

第一天上午

第一部分零售采购概述

一、零售采购的职能与原则

二、零售采购的类型与方法

三、零售采购的基本模式

四、零售采购管理的基本内容

第二部分零售采购组织与责权划分

一、零售采购组织的基本类型

二、零售采购组织的设计

三、零售采购部门的责权划分

四、零售采购人员的责权划分周申磊

下午

第三部分零售采购的基本流程

一、零售采购的作业流程

二、商品采购的作业流程

三、开业前后的采购作业

第四部分制定商品采购计划

一、商品采购计划制定的流程及影响因素

二、商品采购调查

三、商品品种计划的制定

四、商品品种组合计划的制定

五、商品采购计划制定的要点周申磊

第二天上午

第五部分收集顾客需求信息

一、顾客需求信息收集的种类

二、顾客需求信息收集的方法

三、顾客需求信息的运用

第六部分确定采购数量与时间

一、影响采购数量与时间的因素

二、采购数量的确定

三、采购时间的确定

四、商品的配送韩越

下午

第七部分商品的购买决策与处置

一、商品的购买决策

二、商品的验收

三、商品的退换

第八部分食品类商品的采购

一、食品类商品的主要种类

二、食品类商品的采购流程

三、主要食品的质量检验

第九部分非食品类商品的采购

一、非食品类商品的主要种类

二、非食品类商品的采购流程

三、主要非食品类商品的质量检验韩越

第三天上午

第十部分供应商选择与管理

一、供应商的基本类型

二、供应商调查

三、供应商选择

四、供应商管理

第十一部分商品的评估

一、商品的描述与规格

二、商品评估的基本方式

三、商品评估的主要方法

第十二部分采购谈判与签约

一、采购谈判的流程

二、采购谈判的主要内容

三、采购价格谈判

四、采购合约的签订

五、采购合约的管理Dr.Leroyh..Graw，立洛.葛若博士

下午

第十三部分采购违约及其处理

一、违约与采购违约

二、采购违约处理的基本方法

三、供应商拒绝交货的处理

四、供应商不适当交货的处理

第十四部分国际采购与信息技术

一、国际采购的考虑因素

二、国际采购的方式

三、国际供应商的选择

四、采购信息管理

五、EDI与EOS

老师介绍：专家团

专家团由专业学养、多年实务经验、全方位互动、生动活泼实战专家、教授组成。能从一位企业管理需求、着眼经营分析及目标管理，既能结合经营管理与专业知识，却又深入浅出。同时专家团队人员还长期担任着清大、北京大学、香港大学、天津大学EMBA、北京理工大学EMBA、大连理工大学EMBA、西安交通大学EMBA、上海交通大学、浙江大学等国内知名大学EMBA的客座教授或特聘讲师，接受过数十家电视媒体对话栏目或论坛类专业节目的专访，学员遍及全国各地。

专业精深——专家团老师有多年管理的经验，结合近10年对本土企业的深入研究，整合出一整套对本土企业提升盈利能力的体系。

实力派讲师——专家团以其专业学养和多年实务经验，引入世界500强企业的先进管理方法，结合小组练习、情景模拟，案例分析、角色扮演、头脑风暴的全方位互动方式，把课程演绎得极为生动活泼，完全跳脱一般讲授的巢臼。

大师风范——专家团非常乐于与大家分享自己的研究成果，不仅常年为企业提供各种针对性强的整体财务解决方案；还应电视媒体的邀请，主讲的财务管理系列课程，受到了观众的广泛认同。

课程形式：-讲授-启发式、互动式教学-小组讨论-案例分析

-角色扮演-观看录象-练习

企业生产管理内训公司物流供应链管理内训零售业采购经理高级研修班